从一个人到一百余人，从白手起家到知名品牌，他精耕细作、脚踏实地，沉下心来雕琢产品，埋下头来做好口碑，用干劲和闯劲深耕牛肉制品加工行业，将小小的卤牛肉做成了特色品牌，他就是四川老廖家风味食品有限公司创始人廖天发。

　　“包装的时候要注意细节，重视消费者的体验感，要培养这种意识……”初见廖天发时，他正在车间巡视生产情况，身着白色工服，戴着口罩、帽子，眼睛专注有神，巡查、质检……忙个不停，偌大的车间俨然成为了他的“战场”。

　　廖天发，1971年出生于巴中市巴州区，是一名地地道道的农家子弟。1998年，廖天发凭借着祖辈留下的牛肉制作技艺，开始了个体经营。万事开头难，企业创办之初，廖天发没有一天是清闲的：“生产采购全靠自己，我既当采购员、推销员，又当生产工人和货物搬运工。”

　　农民出身的廖天发，身上自带一股铆劲儿，一心要把腱子牛肉制作技艺发扬、传承下去，他暗暗发誓：“要干就要干出样子！”

　　十年间，廖天发迅速成长，老廖家牛肉也逐渐被巴中人民熟知。2008年，廖天发创办了四川老廖家风味食品有限公司，同时创建了“老廖家”品牌。“腌卤入味、煮卤增香、闷卤锁鲜，这是我们祖辈的独特工艺，我没有理由不把这些工艺传承好。”廖天发言语恳切，目光坚毅。

　　带着这样的信念，老廖家牛肉逐渐从巴中走向全国，由一个小作坊发展成了一家拥有固定资产5000多万元、年销售收入近亿元的省级龙头企业，公司生产的系列产品深受广大消费者的青睐。

　　“现在产品销售好，我们依然坚持‘采百草卤一味’的理念，取材于自然。”公司发展得越来越好，廖天发仍旧不忘初心，他说，在生产中会一直延续这种独特的工艺和质量标准，严把每道程序，不辜负每位消费者的信赖。

　　发家致富不忘造福桑梓。这些年来，廖天发在严谨务实办企业的同时，一直思索如何回馈乡里乡亲。在他的带领下，公司与巴州区各乡镇签订了订单养殖协议，形成稳定的巴山本地牛、鸡、鸭养殖产业体系，再用订单方式收购，保障养殖户的利益。同时，公司联合院士（专家）工作站与农技、畜牧等部门，对养殖户开展不定期培训、指导，不断提高农户养殖技能，带动巴中市及周边地区6000余户农户规范化养殖，实现从业农民人均增收7000元以上。此外，公司还为下岗职工、残疾人、待业青年等300余人提供了就业岗位。

　　不懈支持社会公益事业，积极回馈社会，用老百姓的话说，廖天发就是最有正能量的人，真正在做好事、做实事。

　　“在外地不好找工作，在廖总这儿工作离家近，也更方便照顾家人。”生产车间的工作人员文智开心地分享，“公司的工作环境、薪资待遇各方面都不错，我都比较满意。”

　　秉持“做良心企业，制放心食品”的经营理念，遵循“诚信为本、质量第一”的经营宗旨，四川老廖家风味食品有限公司得到了来自行业内部和社会各界的广泛认同。

　　廖天发的脚步没有停止于此，他深知，创新才是企业的灵魂，是企业持续发展的保障。为打破单一产品桎梏，公司矢志创新，加大研发投入力度，与四川大学、省食研院等开展校企合作，成立“企业技术中心”“院士（专家）工作站”等研发机构。

　　廖天发也带头下工厂，不懂就找人请教，不行就推翻重来，一遍遍摸索，一遍遍试验。这一切，同事庞丽萍看在眼里、记在心里：“廖总亲力亲为，完全没有老板的架子，他的敬业精神、钻研态度很值得我们学习，我也坚信有这样的领导，公司的发展不会差。”

　　如今，“老廖家”产品多达70余种，包含餐饮预制菜系列、休闲系列、散称系列、礼盒系列等，还拥有省级科技成果转换2项，发明专利2项，公司独立设计外观专利15项。

　　一分耕耘，一分收获。近年来，公司获得“省级扶贫龙头企业”“巴中民营企业三十强”等20余项殊荣，廖天发也先后获得了“四川省集体经济卓越贡献企业家”“巴中市科学技术进步二等奖”等荣誉。

　　日前召开的巴州区“两优一先”“四区共建”先进集体（个人）表彰暨“十大杰出民营企业家”、第二届“担当作为好书记”表扬大会上，廖天发又收获了“巴州区十大杰出民营企业家”称号，对此，他只谦虚地表示：“对我来说，更多是一种责任和鞭策，区委、区政府的决策为我们民营企业发展开出了良方、指明了方向，也大大增加了我们发展的信心和底气。接下来，我们将发挥龙头企业的作用，以‘老廖家’为核心，带动全产业链发展。同时，为周边群众提供更多的就业岗位，为巴中产、巴中造和乡村振兴作出积极贡献。”