在巴中，除了秀美山水、舌尖上的美食，你也不能错过哦~

　　来巴中最不能错过的巴中美食，了解下~

　　十大名菜

　　诺水艄公鱼

　　

美食简介

　　诺水，即小通江河。在交通不发达的年代，水运是主要的交通方式之一。通江诺水艄公鱼精选诺水之鱼，鲜香味美，美誉川内。

　　艄公长年生活在船上,新鲜蔬菜不能长时间存放，便下河捕鱼，用花椒、干辣椒、盐菜、盐巴、腊肉和鱼-起炖煮,创作出了新鲜味美的“艄公鱼”,并以此招待往来商队，其烹饪技艺逐渐流传开来。

　　在有山有水的巴中，我们就喜欢舌尖上的跳跃性，更多美食等你来探寻~